Lykkeberg Karrysild med æble-timian i Bidder
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- Artikel-Nr.: 43-D05-003206
Traditionell gereifte Heringe mit Curry, Apfel und Thymian
Der Curryhering wird aus in Salz gereiftem Hering hergestellt. Die Heringsstücke werden alle von Hand geschnitten, bevor sie mit einem leckeren Curry-Dressing mit Apfel und Thymian in Glas kommen. Das Glas enthält 60% schöne Heringsfilets.
Lykkeberg 1899 ist Hering nach alten, einzigartigen Rezepten. Es ist ein altmodischer gereifter Hering, dem nach dem Fang Kopf und Schwanz abgeschnitten wird und anschließend 6-12 Monate in Fässer mit Salz und Gewürzen gereift wird. Diese traditionelle Reifungsmethode verleiht dem Hering einen absolut fantastischen Geschmack. Nach der Reifung wird der Hering gereinigt, filetiert und zugeschnittenund von Hand in Glas verpackt.
Der Curryhering mit Apfel-Thymian verwandelt sich in ein modernes Smushi, wenn er mit Speck, Radieschen und getrockneten Aprikosen serviert wird.
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Inhalt: 350g, Abtropfgewicht: 210g
Aufbewahrung im Kühlschrank bei 2-5° C. Nach dem Öffnen 7 Tage haltbar.
60% traditionell gereifte und marinierte Heringsstücke (Clupea harengus), (73 % Hering,... mehr
| Brennwert kj | 1526 kj | Brennwert kcal | 368 kcal |
| Fett | 28 g | davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | davon Zucker | 17 g |
| Eiweiß | 6 g | Salz | 2,5 g |
60% traditionell gereifte und marinierte Heringsstücke (Clupea harengus), (73 % Hering, Zucker, Salz, Essig) Rapsöl, Wasser, 6% Äpfel (Apfel, Säureregulator (E330)), Zucker, Eigelb (Freilandhaltung), Thymian, Curry, Estragonessig (Essig, Estragonextrakt), natürliches Curryaroma, Salz, modifizierte Maisstärke, Säureregulatoren (E296, E330), konzentrierte Gewürze (E202, E211)
Dänemark
Tenax Sild A/S
Tåsingevej 10
DK-5800 Nyborg
Das Unternehmen aus Nyborg auf der Insel Fünen gibt es schon seit 1899 und ist der älteste Produzent von eingelegten Heringen in Dänemark. Die verwendeten Heringe werden im Herbst gefangen, wenn sie den richtigen Fettgehalt haben. Dann werden sie nach traditioneller Art gereift, d.h. sie werden im Ganzen mit Salz und eventuell weiteren Gewürzen in Fässer gelegt und müssen dort mindestens sechs Monate lang auf natürliche Weise reifen. So wird der Hering sehr mild. Anschließend wird der Hering filetiert und erst dann in die verschiedenen Saucen eingelegt.
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sehr gutes pro
sehr lecker carry apfel Hering
Absolut köstlich!!!
Absolut köstlich! Habe gleich 11 Gläser bestellt (!) - nicht ohne Grund. Wir essen die Heringe zu gekochten Kartoffeln oder, ganz dänisch, auf Schwarzbrot.
