Abba Bohusmatjes
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- Artikel-Nr.: 45-B05-082835
Würziger Matjes
Abba Bohusmatjes ist Abbas schärfster und kräftigster Matjes, perfekt für alle Matjes-Liebhaber! Es handelt sich um einen würzigen Hering mit extra Geschmack, einer guten Salzigkeit und ausgewählten feinen, festen Stücken essbaren Herings. Der Hering wird frisch filetiert und in 30 mm große Stücke geschnitten und anschließend in einem Fass in einer Würzschicht aus Wasser, Gewürzen, Zucker und Salz gereift. Abba lagert den Hering im temperierten Steinraum in Kungshamn, wo der Reifungsprozess sorgfältig überwacht wird, damit jedes Fass den richtigen Geschmack, die richtige Textur und die richtige Qualität erhält. Der Hering wird im August bzw. Oktober gefangen, wenn der Fettgehalt des Herings genau richtig ist (16-18 %). Matjes werden das ganze Jahr über gegessen, sind aber im Sommer besonders beliebt, zusammen mit frischen Kartoffeln, Sauerrahm, Schnittlauch und brauner Butter.
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Inhalt: 215g
HERING in Stücken, Zucker, Salz, Essig, Gewürze (einschließlich Zimt, Muskatnuss, Padoukholz),... mehr
| Brennwert kj | 947 kj | Brennwert kcal | 227 kcal |
| Fett | 12 g | davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | davon Zucker | 17 g |
| Eiweiß | 11 g | Salz | 6,3 g |
HERING in Stücken, Zucker, Salz, Essig, Gewürze (einschließlich Zimt, Muskatnuss, Padoukholz), Dill, natürliches Aroma (enthält Zwiebeln), roter Padouk-Extrakt, Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, Kaliumsorbat).
Schweden
Orkla Foods Sverige AB
Box 4249
203 13 Malmö
Die Palette der Abba-Produkte reicht von Brotaufstrichen und Thunfisch bis hin zu Suppen, Kaviar und Fertigsaucen. Und natürlich Hering in allen Formen und Geschmacksrichtungen.
Abba exportiert seine beliebten Meeresfrüchteprodukte in die ganze Welt, aber fast die gesamte Produktion findet in Kungshamn statt, wo die herrliche schwedische Schärenlandschaft direkt vor der Haustür liegt. Man ist hier der festen Überzeugung, dass sich die Schönheit dieser Umgebung und die Liebe zu der Arbeit mit diesen Produkten, sich hierin widerspiegelt.
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